اوعدكم حبايبي اني اضع لكم كل اسبوع اكله من بلد مختلف .. يعني راح نقلبها من الشيف الالكتروني .. ل..من كل بلد طبخه..
فياليت تعجبكم.. راح ابدأ اليوم بلاردن .. وطبخه المنسف..لاني كتيييير بحبها .. وانصحكم تجربوها ,, وتدعولي,,,
بس ياليت ما تحرموني من ردودكم الحلوه... عشان اعطيكم اكلات حلوه .. ولا بعدين...........؟؟؟
المقادير
لحم بعظمة حسب الحاجة
خبز شراك (إذا وجد)
6 هيل
2 عود قرفة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
2 ورق غار
بصل مفروم خشن
نصف كيلو لبن زبادي المراعي
ملعقة كبيرة مليانة نشاء
عصفر (إذا وجد)
4 كوب رز عادي
ماء للطبخ
ملح
ملعقة زيت
فلفل
لوز محمص + بقدونس للزينة
الطريقة
نضع اللبن بطنجرة + نشاء ونحرك بالخلاط جيداً. .1
نضع اللحمة في طنجرة أخرى وبعد الغليان نقشط ثم نضع البصل والبهارات (ماعدا العصفر). .2
نجهز الرز (رز+ملح+ملعقة عصفر+زيت). .3
بعد استواء اللحمة نضع طنجرة اللبن على النار مع التحريك المستمر وبعد الغليان نسكب مرقة اللحمة عليها ونحرك أيضا مدة 10دقائق. .4
نضع السدر ونضع عليه الشراك ثم الرز وبعدها اللحمة ونزينها بالبقدونس واللوز وصحتين وعافية. .5
يا ليت يعجبكم..[/img]
